3月23日、春の訪れを感じるレクリエーションとして、桜餅づくりを行いました。

当日は利用者様にご協力いただきながら、生地を焼いたり、あんこを包んだりと作業を進めました。桜餅が食べられない方にはお汁粉もご用意し、ホール内には甘くていい香りが広がりました。初めはお菓子作りに慣れていない職員があたふたと動き回る場面もありましたが、回を重ねるごとに手際も良くなり、最後には職人顔負けの出来栄えに。利用者様からもお墨付きをいただくことができました。

白玉粉を加えた生地はもっちりとした食感に仕上がり、甘いあんことの相性も良く、皆様からもご好評をいただきました。ピンクと緑の2色の桜餅は見た目にも華やかで春らしく、皆様からも満開の笑顔が見られました。